РП рус.язык 5-23

ГОСУДАСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
ЛУГАНСКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ
«КРАСНОЛУЧСКИЙ КОЛЛЕДЖ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И СЕРВИСА»

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
Учебной дисциплины
Русский язык_
(название учебной дисциплины)

по профессии «Повар, кондитер»
(код, наименование профессии)

группа 5-23

2023

СОДЕРЖАНИЕ

1. Общая характеристика рабочей программы общеобразовательной
дисциплины «Русский язык»……………………………………………..…...4
2. Структура и содержание общеобразовательной дисциплины………….….8
3. Условия реализации программы общеобразовательной дисциплины…….16
4. Контроль и оценка результатов освоения общеобразовательной
дисциплины…………………………………………………………………….17

Общая характеристика рабочей программы общеобразовательной
дисциплины «Русский язык»

1.1. Место дисциплины в структуре основной профессиональной
образовательной программы.
Общеобразовательная
дисциплина
«Русский
язык»
является
обязательной частью общеобразовательного цикла образовательной
программы СПО в соответствии с ФГОС по профессии «Повар, кондитер».
1.2. Цели и планируемые результаты освоения дисциплины:
1.2.1. Цель общеобразовательной дисциплины.
Цель дисциплины «Русский язык»: сформировать у обучающихся
знания и умения в области языка, навыки их применения в практической
профессиональной деятельности.
1.2.2. Планируемые результаты освоения общеобразовательной дисциплины
в соответствии с ФГОС СПО и на основе ФГОС СОО.
Особое значение дисциплина имеет при формировании и развитии ОК
и ПК.

Код и наименование
формируемых
компетенций
ОК 04.Эффективно
взаимодействовать и
работать в коллективе
и команде

Планируемые результаты освоения дисциплины
Общие
- готовность к саморазвитию, самостоятельности и
самоопределению;
-овладение навыками учебно-исследовательской,
проектной и социальной деятельности;
Овладение универсальными коммуникативными
действиями:
а) совместная деятельность:
-понимать и использовать преимущества командной и
индивидуальной работы;
- принимать цели совместной деятельности,
организовывать и координировать действия по ее
достижению: составлять план действий, распределять
роли с учетом мнений участников, обсуждать результаты
совместной работы;
-координировать и выполнять работу в условиях
реального, виртуального и комбинированного
взаимодействия;
-осуществлять позитивное стратегическое поведение в
различных ситуациях, проявлять творчество и
воображение, быть инициативным
Овладение универсальными регулятивными действиями:
б) принятие себя и других людей:
-принимать мотивы и аргументы других людей при
анализе результатов деятельности;
-признавать свое право и право других людей на ошибки;
-развивать способность понимать мир с позиции другого
человека;

Дисциплинарные (предметные)1
- уметь создавать устные монологические и диалогические
высказывания различных типов и жанров; употреблять
языковые средства в соответствии с речевой ситуацией
(объем устных монологических высказываний–не менее
100слов, объем диалогического высказывания – не менее 7-8 реплик);
уметь выступать публично, представлять результаты
учебно-исследовательской и проектной деятельности;
использовать образовательные информационнокоммуникационные инструменты и ресурсы
для решения учебных задач;
-сформировать представления об аспектах культуры речи:
нормативном, коммуникативном и этическом; сформировать
системы знаний о нормах современного русского
литературного языка и их основных видах (орфоэпические,
лексические, грамматические, стилистические; уметь
применять знание норм современного русского
литературного языка в речевой практике, корректировать
устные и письменные высказывания; обобщать знания об
основных правилах орфографии и пунктуации, уметь
применять правила орфографии и пунктуации в практике
письма; уметь работать со словарями и справочниками, в том
числе академическими словарями и справочниками в
электронном формате;
-уметь использовать правила русского речевого этикета в
социально-культурной, учебно-научной, официальноделовой сферах общения, в повседневном общении,
интернет-коммуникации.

Дисциплинарные(предметные)результатыуказываютсявсоответствиисихполнымперечнемвоФГОССООот17.05.2012г.№413(впоследнейредакцииот12.08.2022)

ОК 05. Осуществлять
устную и письменную
коммуникацию на
государственном языке
Российской Федерации с
учетом особенностей
социального и
культурного контекста

В области эстетического воспитания:
- эстетическое отношение к миру, включая эстетику быта,
научного и технического творчества, спорта, труда и
общественных отношений;
- способность воспринимать различные виды искусства,
традиции и творчество своего и других народов, ощущать
эмоциональное воздействие искусства;
- убежденность в значимости для личности и общества
отечественного и мирового искусства, этнических
культурных традиций и народного творчества;
- готовность к самовыражению в разных видах искусства,
стремление проявлять качества творческой личности;
- Овладение универсальными коммуникативными
действиями:
а) общение:
- осуществлять коммуникации во всех сферах жизни;
- распознавать невербальные средства общения, понимать
значение социальных знаков, распознавать предпосылки
конфликтных ситуаций и смягчать конфликты;

- сформировать представления о функциях русского языка в
современном мире (государственный язык Российской
Федерации, язык межнационального общения, один из
мировых языков); о русском языке как духовнонравственной и культурной ценности многонационального
народа России; о взаимосвязи языка и культуры, языка и
истории, языка и личности; об отражении в русском языке
традиционных российских духовно-нравственных ценностей;
сформировать ценностное отношение к русскому языку;
- сформировать знаний о признаках текста, его структуре, видах
информации в тексте; уметь, понимать, анализировать и
комментировать основную и дополнительную, явную искрытую
(подтекстовую) информацию текстов, воспринимаемых
зрительно и (или) на слух; выявлять логико-смысловые
отношения между предложениями в тексте; создавать тексты
разных функционально-смысловых типов; тексты научного,
публицистического, официально-делового стилей разных жанров
(объем сочинения не менее150слов);

- развернуто и логично излагать свою точку зрения с
использованием языковых средств;

ОК 09.
Пользоватьсяпрофесс
иональнойдокументац
иейнагосударственном
ииностранномязыках

- наличие мотивации к обучению и личностному
развитию;
В области ценности научного познания:
- сформированность мировоззрения, соответствующего
современному уровню развития науки и общественной
практики,
основанного
на
диалоге
культур,
способствующего
осознанию своего
места
в
поликультурном мире;
- совершенствование языковой и читательской культуры как
средства взаимодействия между людьми и познания мира;

- уметь использовать разные виды чтения и аудирования,
приемы
информационно-смысловой
переработки
прочитанных и прослушанных текстов, включая гипертекст,
графику, инфографику и другое (объем текста для чтения –450500 слов; объем прослушанного или прочитанного текста для
пересказа от 250 до 300 слов); уметь создавать вторичные
тексты (тезисы, аннотация, отзыв, рецензия и другое);
- обобщить знания о языке как системе, его основных
единицах и уровнях: обогащение словарного запаса,
расширение объема используемых в речи грамматических
языковых средств; уметь анализировать единицы разных
уровней, тексты разных функционально-смысловых типов,

- осознание ценности научной деятельности, готовность
осуществлять
проектную
и
исследовательскую
деятельность индивидуально и в группе;
Овладение универсальными учебными познавательными
действиями:
б) базовые исследовательские действия:
- владеть навыками учебно-исследовательской и проектной
деятельности, навыками разрешения проблем;
- способность и готовность к самостоятельному поиску
методов решения практических задач, применению различных
методов познания;
- овладение видами деятельности по получению нового
знания, его интерпретации, преобразованию и применению
в различных учебных ситуациях, в том числе при создании
учебных и социальных проектов;
- формирование научного типа мышления, владение
научной терминологией, ключевыми понятиями и
методами;
-осуществлять целенаправленный поиск переноса средств и
способов действия в профессиональную среду

функциональных разновидностей языка (разговорная речь,
функциональные стили, язык художественной литературы),
различной жанровой принадлежности; сформированность
представлений о формах существования национального
русского языка; знаний о признаках литературного языка и его
роли в обществе;
- обобщить знания о функциональных разновидностях языка:
разговорной
речи,
функциональных
стилях
(научный,
публицистический,
официально-деловой),
языке
художественной литературы; совершенствование умений
распознавать, анализировать и комментировать тексты
различных
функциональных
разновидностей
языка
(разговорная
речь,
функциональные
стили,
язык
художественной литературы);
- обобщить знания об изобразительно-выразительных
средствах русского языка; совершенствование умений
определять изобразительно-выразительные средства языка в
тексте

ПК2…

ОтражаетсяединицаПК,формируемаяприкладныммодулем(профессионально-ориентированнымсодержанием)всоответствиисФГОСреализуемойпрофессии/специальностиСПО

2. Структура и содержание общеобразовательной дисциплины
2.1. Объем дисциплины и виды учебной работы
Вид учебной работы
Объем образовательной программы дисциплины

Объем в часах
72

Вт.ч.

1. Основное содержание

вт.ч.:
теоретическое обучение

практические занятия

2. Профессионально-ориентированное содержание (содержание
прикладного модуля)

вт.ч.:
теоретическое обучение

практические занятия

индивидуальный проект (да/нет)**
Промежуточная аттестация (экзамен)

нет

Вовсехячейкахсозвездочкой(*)(вслучаееёналичия)следуетуказатьобъемчасов,авслучаеотсутствия убрать из списка

**)Еслипредусмотрениндивидуальныйпроектподисциплине,программапоегореализации разрабатывается
отдельно

2.1. Тематический план и содержание дисциплины
Содержание учебного материала (основное и профессионально-ориентированное),
лабораторные и практические занятия, прикладной модуль
(при наличии)
1
2
Основное содержание
Раздел 1. Язык и речь. Язык как средство общения и форма существования национальной культуры.
Основное содержание
Тема 1.1. Основные
функции языка в
Основные функции языка в современном обществе. Происхождение языка (различные
современном обществе
гипотезы). Язык как естественная и не биологическая система знаков. Язык и мышление.
Языковая и речевая компетенция. Социальная природа языка. Этапы культурного развития
языка. Основные принципы русской орфографии: морфологический, фонетический,
исторический. Реформы русской орфографии
Наименование
разделов и тем

Тема 1.2
Происхождение
русского языка.
Индоевропейская
языковая семья. Этапы
формирования русской
лексики

Практические занятия:
Практическая работа. Основные функции языка и формы их реализации в
современном обществе.
Основное содержание
Происхождение русского языка. Индоевропейская языковая семья. Этапы формирования
русской лексики.
Заимствования из различных языков как показатель межкультурных связей. Признаки
заимствованного слова. Этапы освоения заимствованных слов.
Правописание и произношение заимствованных слов. Заимствованные слова в
профессиональной лексике. Словарь специальности
Практические занятия:
Практическая работа. Признаки заимствованного слова. Этапы освоения
заимствованных слов

Объем
часов

Формируемые
компетенции

12
4

ОК 05
ОК 05

2
2
4

ОК 05

2
2

Основное содержание
Язык как система знаков. Структура языкового знака. Слово и его значение.
Лексическое и грамматическое значение слова. Звук и буква. Уровни языковой
системы и единицы этих уровней. Принципы выделения частей речи в русском
языке
Практические занятия:
Практическая работа. Принципы русской орфографии
Раздел 2. Фонетика, морфология и орфография
Основное содержание
Тема 2.1. Фонетика и
орфоэпия
Фонетика и орфоэпия. Соотношение звука и фонемы, звука и буквы. Чередования звуков:
позиционные и исторические. Основные виды языковых норм: орфоэпические
(произносительные и акцентологические). Основные правила произношения гласных,
согласных звуков. Характеристика русского ударения (разноместное, подвижное).
Орфоэпия и орфоэпические нормы
Тема 1.3. Язык как
система знаков

Тема 2.2. Морфемика и
словообразование

Практические занятия:
Практическая работа. Орфография. Безударные гласные в корне слова:
проверяемые, непроверяемые, чередующиеся
Основное содержание
Морфемная структура слова. Морфема как единица языка. Классификация морфем:
корневые и служебные. Словообразование. Морфологические способы словообразования.
Неморфологические способы словообразования.
Словообразование и формообразование.
Практические занятия:
Практическаяработа. Правописание звонких и глухих согласных, непроизносимых
согласных. Правописание гласных после шипящих. Правописание Ъ и Ь. Правописание
приставок на – З (-С) ,ПРЕ-/ПРИ-,гласных после приставок

ОК 05

2
2
36
4

ОК 04; ОК 05
ОК 04; ОК 05

2
2
4

ОК 04; ОК 05

2
2

Тема 2.3. Имя
существительное как
часть речи.

Тема 2.4. Имя
прилагательное как часть
речи.

Тема 2.5. Имя
числительное как часть
речи.

Тема 2.6. Местоимение
как часть речи.

Основное содержание
Лексико-грамматические разряды существительных: конкретные, абстрактные,
вещественные, собирательные, единичные. Грамматические категории имени
существительного: род, число, падеж. Склонение имен существительных
Практические занятия:
Практическое занятие. Правописание суффиксов и окончаний имен
существительных. Правописание сложных имен существительных.
Основное содержание

ОК 04; ОК 05

2
4

ОК 04; ОК 05

Лексико-грамматические разряды прилагательных. Разряды прилагательных: качественные,
относительные, притяжательные. Степени сравнения имен прилагательных. Полная и краткая
форма имен прилагательных. Семантико-стилистические различия между краткими и
полными формами. Грамматические категории имени прилагательного: род, число, падеж.
Практические занятия:

Практическое занятие. Правописание суффиксов и окончаний имен
прилагательных. Правописание сложных имен прилагательных
Основное содержание
Лексико-грамматические разряды имен числительных: количественные, порядковые,
собирательные. Типы склонения имен числительных. Лексическая сочетаемость
собирательных числительных.

Практическиезанятия:
Практическаяработа.Правописаниечислительных.Возможностииспользования
цифр.Числительныеиединицыизмерениявпрофессиональнойдеятельности.
Основное содержание
Разряды местоимений по семантике: личные, возвратное, притяжательные, вопросительные,
относительные, неопределенные, отрицательные, указательные,
определительные. Дефисное написание местоимений

2
2

ОК 04; ОК 05

Тема 2.7. Глагол как
часть речи.

Тема 2.8. Причастие и
деепричастие как особые
формы глагола

Тема 2.9. Наречие как
часть речи. Служебные
части речи.

Практические занятия:
Практическая работа. Правописание числительных. Правописание местоимений с
частицами НЕ и НИ
Основное содержание
Система грамматических категорий глагола (вид, переходность, залог, наклонение, время,
лицо, число, род). Основа настоящего (будущего) времени глагола и основа
инфинитива (прошедшего времени); их формообразующие функции
Практические занятия:
Практическая работа. Правописание окончаний и суффиксов глаголов.
Основное содержание
Действительные и страдательные причастия и способы их образования. Краткие и полные
формы причастий
Практические занятия:
Практическая работа Правописание суффиксов и окончаний глаголов и причастий.
Правописание Н и НН в прилагательных и причастиях. Образование деепричастий
совершенного и несовершенного вида. Правописание суффиксов
деепричастий.
Основное содержание
Семантика наречия, его морфологические признаки и синтаксические функции. Разряды
наречий по семантике и способам образования, местоименные наречия. Степени сравнении
качественных наречий. Разряды предлогов по семантике, структуре и способам образования.
Разряды союзов по семантике, структуре и
способам образования. Сочинительные и подчинительные союзы
Практические занятия:
Практическая работа. Написание наречий и соотносимых с ними других частей речи
(знаменательных и служебных). Слова, категории, состояния. Правописание производных
предлогов и союзов. Правописание частиц. Правописание частицы
НЕ с разными частями речи. Трудные случаи правописания частиц НЕ и НИ

2
2
4

ОК 04; ОК 05

2
2
4

ОК 04; ОК 05

2
2

ОК 04; ОК 05

2
2

Раздел 3. Синтакс и сипунктуация
Тема 3.1. Основные
единицы синтаксиса.

Тема 3.2 Второстепенные
члены предложения.

Тема 3.3. Сложное
предложение

Основное содержание
Словосочетание. Сочинительная и подчинительная связь. Виды связи слов в
словосочетании: согласование, управление, примыкание. Простое предложение.
Односоставное и двусоставное предложения. Грамматическая основа простого
двусоставного предложения. Согласование сказуемого с подлежащим.
Односоставные предложения. Неполные предложения. Распространенные и
нераспространенные предложения
Практические занятия:
Практическая работа. Знаки препинания в простом предложении
Основное содержание
Второстепенные члены предложения (определение, приложение, обстоятельство,
дополнение). Осложненные предложения. Предложения с однородными членами и знаки
препинания в них. Однородные и неоднородные определения. Предложения с
обособленными членами. Общие условия обособления (позиция, степень
распространенности и др.). Условия обособления определений, приложений,
обстоятельств. Поясняющие и уточняющие члены как особый вид
обособленных членов
Практические занятия:
Практическая работа. Знаки препинания при однородных членах с обобщающими
словами. Знаки препинания при оборотах с союзом КАК. Разряды вводных слов и
предложений. Знаки препинания при вводных словах и предложениях, вставных
конструкциях. Знаки препинания при обращении
Основное содержание
Основные типы сложного предложения по средствам связи и грамматическому значению
(предложения союзные и бессоюзные; сочиненные и подчиненные).
Сложноподчиненное предложение. Типы придаточных предложений.

ОК 04; ОК 05;
ОК 09
ОК 04; ОК 05

2
2
4

ОК 04; ОК 05

2
2

4
2

ОК 05; ОК 09

Сложноподчиненные предложения с несколькими придаточными. Бессоюзные сложные
предложения. Способы передачи чужой речи. Предложения с прямой и
косвенной речью как способ передачи чужой речи
Практическая работа. Знаки препинания в сложносочиненных предложениях. Знаки
препинания в сложноподчиненных предложениях. Знаки препинания в бессоюзных
сложных предложениях. Знаки препинания в предложениях с прямой
речью. Знаки препинания при диалогах. Правила оформления цитат
Прикладной модуль. Раздел 4. Особенности профессиональной коммуникации.

Тема 4.1. Язык как
средство
профессиональной,
социальной и
межкультурной
коммуникации.

Тема 4.2.
Коммуникативный
аспект культуры речи.

Профессионально-ориентированное содержание

Основные аспекты культуры речи (нормативный, коммуникативный, этический).
Языковые и речевые нормы. Речевые формулы. Речевой этикет
Практические занятия:
Практическая работа, Терминология и профессиональная лексика. Язык
специальности. Отраслевые терминологические словари
Профессионально-ориентированное содержание

ОК 04; ОК 05;
ОК 09
ПК… 3
ОК 04; ОК 05;
ОК 09
ПК…

2
2

ОК 04; ОК 05;
ОК 09
ПК…

Функциональные стили русского литературного языка как типовые
коммуникативные ситуации. Язык художественной литературы и литературный язык.
Индивидуальные стили в рамках языка художественной литературы.
Разговорная речь и устная речь
Практические занятия:
ОтражаетсяединицаПК,формируемаяприкладныммодулем(профессионально-ориентированнымсодержанием)всоответствиисФГОСреализуемойспециальности/профессииСПО

Тема 4.3. Научный
стиль.

Тема 4.4. Деловой
стиль

Возможности лексики в различных функциональных стилях. Проблемы
использования синонимов, омонимов, паронимов. Лексика, ограниченная по сфере
использования (историзмы, архаизмы, неологизмы, диалектизмы,
профессионализмы, жаргонизмы)
Профессионально-ориентированное содержание

Научный стиль и его подстили. Профессиональная речь и терминология. Виды
терминов (общенаучные, частнонаучные и технологические)
Практические занятия:

Профессионально-ориентированное содержание

Виды документов. Виды и формы деловой коммуникации. Предмет деловой переписки. Виды
деловых писем. Рекламные тексты в профессиональной деятельности

Практические занятия:
Практическое занятие. Виды документов в конкретной специальности.
Промежуточная аттестация (Экзамен)

ОК 04; ОК 05;
ОК 09
ПК…

2
Всего:

3. Условия реализации программы общеобразовательной дисциплины
3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению
Реализация программы дисциплины требует наличия учебного кабинета
русского языка.
Эффективность преподавания курса русского языка зависит от наличия
соответствующего материально-технического оснащения. Это объясняется
особенностями курса, в первую очередь его многопрофильностью и
практической направленностью.
Оборудование учебного кабинета:
- наглядные пособия (комплекты учебных таблиц, стендов, схем, плакатов,
портретов выдающихся ученых в языкознания и др.);
- дидактические материалы (задания для контрольных работ, для разных видов оценочных
средств, экзамена и др.);
- технические средства обучения (персональный компьютер с лицензионным
программным обеспечением; мультимедийный проектор; интерактивная доска, выход в
локальную сеть);
- залы (библиотека, читальный зал с выходом в сеть Интернет).
3.2. Информационное обеспечение обучения
1. Для реализации программы библиотечный фонд образовательной
организации должен иметь печатные и/или электронные образовательные
информационные ресурсы, рекомендованные для использования в образовательном
процессе, не старше пяти лет с момента издания.
2. Рекомендуемые печатные издания по реализации общеобразовательной
дисциплины представлены в методических рекомендациях по организации обучения.

4. Контроль и оценка результатов освоения общеобразовательной дисциплины
Контроль и оценка раскрываются через дисциплинарные результаты, усвоенные знания и
приобретенные студентами умения, направленные на формирование общих и
профессиональных компетенций.
Общая/профессиональная
компетенция
ОК 04. Эффективно
взаимодействовать и
работать в коллективе и
команде

Раздел/Тема

Тип оценочных мероприятий

Р 2, Темы 2.1.,2.2,2.3,2.4,2.5,
2.6,2.7,2.8,2.9
Р 3, Темы 3.1.,3.2
Р 4, Темы 4.1.-4.4 П-о/с4

Устный опрос
Тестирование,
Лингвистические задачи
Деловые игры
Кейс – задания Проекты
Практические работы
Выполнение экзаменационного
теста

Р 1, Темы 1.1,1.2,1.3
Р 2, Темы 2.1.,2.2,2.3,.2.4,2.5,
2.6,2.7,2.8,2.9
Р 3, Темы 3.1.,3.2,3.3
Р 4, Темы 4.1.-4.4 П-о/

ОК 09. Пользоваться
профессиональной
документацией на
государственном и
иностранном языках

Р 3, Темы 3.3
Р 4, Темы 4.1.-4.4 П-о/

ПК…

Р 4, Темы 4.1.-4.4 П-о/

Практические работы
Контрольные работы
Диктанты Разноуровневые
задания
Сочинения/Изложения/Эссе
Групповые проекты
Индивидуальные проекты
Фронтальный опрос Деловая
(ролевая) игра Кейс-задания
Деловая (ролевая) игра
Кейс-задания
Выполнение экзаменационного
теста
Сочинения/Изложения/Эссе
Аннотации
Тезисы
Конспекты
Рефераты
Сообщения
Практические работы
Выполнение экзаменационного
теста
Устный опрос Фронтальный
контроль Индивидуальный
контроль
Анализ публичного выступления
Практические работы
Выполнение экзаменационного
теста